Quelles Proteines Pour Se Muscler

Priméal Vous allez bluffer vos amis avec cette recette tendance et originale, entre diététique et gourmandise.Mi-sauce mi-purée, cette tartinade marie sans complexe quinoa et tomates. Des classiques de la cuisine tex mex -haricots rouges, poivrons et maïs- lui donnent un parfum qui réchauffe les tartines et la cuisine.Découvrez-vite cette quinoade mexicaine pour inviter à dîner sain et festif.DégustationIl n'y a pas que la bolo dans la vie ! Ce mélange étant très épicé, il s'accommode particulièrement bien avec les pâtes.Son côté lui permet de sublimer n'importe quel filet de poisson blanc.Et parce qu'il est délicieux, il apporte un petit côté gastronomique à l'apéro. En toast sur du bon pain, ou en dip pour tremper chips et légumes.Bio et veganLe quinoa est une plante herbacée -et non une céréale !- au goût léger de noisette et de maïs.Principalement cultivées en Amérique du Sud, ses petites graines ne contiennent pas de gluten. Elles sont aussi riches en protéines et très digestes.Ce n'est donc pas un hasard si l'ingrédient est la star des assiettes végétariennes et .Ce bocal de quinoade biologique saura donc vite se rendre indispensable auprès de tous ceux qui suivent une alimentation particulière.

★ ★ ★ ★ ☆ 8,3/10

3.05

Duerr's Le beurre de cacahuètes est un grand classique de la nourriture américaine. Pâte à tartiner à base d'arachides, elle est consommée régulièrement par 89% des américains ! Source de protéines, cet ingrédient se déguste tel quel sur une bonne tranche de pain, ou s'utilise en pâtisserie pour faire des fudges, des cookies et bien plus encore ! Particularité de ce produit-ci : il possède des éclats de cacahuètes à l'intérieur pour apporter une texture très plaisante, contrastant avec l'onctuosité du beurre de cacahuètes.

★ ★ ★ ★ ☆ 8,7/10

4.40

Duerr's Le beurre de cacahuètes est un grand classique de la nourriture américaine. Pâte à tartiner à base d'arachides, elle est consommée régulièrement par 89% des américains ! Source de protéines, cet ingrédient se déguste tel quel sur une bonne tranche de pain, ou s'utilise en pâtisserie pour faire des fudges, des cookies et bien plus encore !100% so good !

★ ★ ★ ★ ☆ 8,3/10

4.50

Celnat Les prunes umébosis sont très riches en protéines et minéraux (calcium, fer, phosphore) et favorisent le bon fonctionnement du foie, de l'estomac et des intestins.Utilisation : Condiment essentiel à la cuisine japonaise et macrobiotique, ces prunes fortement acides et salées, se consomment telles quelles au cours du repas en accompagnement du riz, de légumes ou légumineuses. Peuvent aussi être cuites dans une crème de Kuzu. Aliment alcalinisant à consommer avec modération.

★ ★ ★ ★ ☆ 8,3/10

14.95

Jean Hervé Après un séchage au feu de bois, les noisettes sont broyées à la meule. Grâce à ce mode de séchage, les acides gras insaturés sont préservés. Les petites peaux et les brisures sont éliminés par tamisage. Comme l'amande, la noisette est riche en protéines et en vitamine E, mais elle se caractérise surtout par sa teneur en vitamine c, en silicium et en manganèse. La purée de noisette est donc une source d'alimentation très intéressante et un très bon complément dans le régime végétarien. Elle convient à tous, petits et grands. La noisette de Sicile a la particularité d'être beaucoup plus riche en calcium que les autres noisettes, c'est pourquoi nous l'avons choisie, en plus de son goût fort et délicat à la fois. Elle est cultivée en Sicile, où la nature lui donne le meilleur d'elle même.La purée de noisettes bio se destine à de nombreuses utilisations culinaires. Elle s'incorpore aussi bien dans les desserts que dans les plats cuisinés ou se tartine telle quelle. On peut aussi en faire du lait en la diluant avec de l'eau (3 cuillères à café pour 1/2 litre d'eau). La décantation de l'huile est normale.Conseils Remuer avant utilisation. A tenir à l'abri de la lumière.

★ ★ ★ ★ ☆ 8,0/10

11.85

Algosud La spiruline tire son nom de sa forme en filament spiralé, c'est une micro algue qui se développe dans les eaux chaudes. Elle regorge de qualités nutritionnelles et est complétement naturelle.Cette haute valeur nutritionnelle se traduit par : •Une fabuleuse source de protéines avec la quasi-totalité des acides aminés essentiels. •Une richesse en acides gras essentiels. •Des glucides à assimilation lente, idéales pour les sportifs. •Une grande quantité de protéines et de leurs vertus. •Une richesse en oligo-éléments et minéraux.La spiruline en comprimés est un produit 100% français ne contenant aucun pesticides, fongicides, insecticides et herbicides. Elle n'est pas irradiée et provient de bassins étanches par bâches alimentaires évitant les contaminations du milieu externe. La production qui est effectuée sous serre permet d'éviter toutes contaminations extérieures. Conseils 6 à 10 comprimés par jour en 1 ou plusieurs prises.10 comprimés équivalent à 5 g de Spiruline. Les comprimés de spiruline sont sans agents agglomérants. A avaler avec un verre d'eau.

★ ★ ★ ★ ☆ 8,2/10

23.00

Algosud La spiruline tire son nom de sa forme en filament spiralé, c'est une micro algue qui se développe dans les eaux chaudes. Ses qualités naturelles en termes de nutrition en font un complément alimentaire adapté à la fois aux jeunes et aux plus âgés, aux sportifs ou sédentaires, au végétarien ou simplement aux personnes à la recherche d'un complément 100% naturel.Cette haute valeur nutritionnelle se traduit par : •Une fabuleuse source de protéines avec la quasi-totalité des acides aminés essentiels. •Une richesse en acides gras essentiels. •Des glucides à assimilation lente, idéales pour les sportifs. •Une grande quantité de protéines et de leurs vertus. •Une richesse en oligo-éléments et minéraux.La spiruline au ginseng associe les bénéfices de l'algue aux pouvoirs énergisant du ginseng ce qui en fait un complément alimentaire de choix pour les sportifs. Les comprimés conserve tout de même les mêmes propriétés que la spiruline en poudre ou en paillettes.Conseils 6 comprimés par jour en 1 ou plusieurs prises. 6 comprimés équivalent à 3 g de Spiruline et 480 mg de ginseng BIO, soit 0,48 mg de ginsenoides. Les comprimés de spiruline au ginseng sont sans agents agglomérants. L'action énergétique du ginseng, complète efficacement celles de la spiruline, ce qui en fait un complément particulièrement indiqué aux personnes sujettes aux fatigues passagères, sportifs... A avaler avec un verre d'eau.

★ ★ ★ ★ ☆ 8,4/10

25.35

Celnat Les prunes umébosis sont très riches en protéines et minéraux (calcium, fer, phosphore) et favorisent le bon fonctionnement du foie, de l'estomac et des intestins.Purée fabriquée à partir des prunes umébosis en saumure. Ingrédient reconnu au Japon et en cuisine macrobiotique pour ses diverses propriétés médicinales.Utilisation : A consommer tel quel pour ses vertus médicinales ou dans la cuisine comme condiment ou base de sauces de salade, crudités ou légumineuses et céréales en salade. Cette purée fortement acide et salée pourra ainsi remplacer le sel et le vinaigre. Aliment alcalinisant à consommer avec modération.

★ ★ ★ ★ ☆ 8,3/10

14.70

Ariaké Japan Un produit naturel et bioCe bouillon 100% volaille et bio est élaboré à partir d'ingrédients de qualité, d'origine naturelle. Il est sans matière grasse ajoutée, réduit en sel et en glucides et riche en protéines.Il ne contient ni colorant, ni glutamate, ni conservateur. Une production française A l'image des autres bouillons ariaké, cette recette à la volaille bio est fabriquée sur le site de production de Normandie.Simple d'utilisation Vous n'avez qu'à laisser le sachet infuser dans l'eau bouillante, pendant 7 à 10 minutes. Et voilà, c'est prêt !Ce boullion vous servira aussi bien pour cuisiner - risotto, base de soupe, pochage, gaspacho - que pour boire tel quel. 3 x Bouillon de volailles bio - Ariaké - 4 sachets de 33cl

★ ★ ★ ★ ☆ 7,9/10

15.15

Ariaké Japan Un produit naturel et bioCe bouillon 100% volaille et bio est élaboré à partir d'ingrédients de qualité, d'origine naturelle. Il est sans matière grasse ajoutée, réduit en sel et en glucides et riche en protéines.Il ne contient ni colorant, ni glutamate, ni conservateur. Une production française A l'image des autres bouillons ariaké, cette recette à la volaille bio est fabriquée sur le site de production de Normandie.Simple d'utilisation Vous n'avez qu'à laisser le sachet infuser dans l'eau bouillante, pendant 7 à 10 minutes. Et voilà, c'est prêt !Ce boullion vous servira aussi bien pour cuisiner - risotto, base de soupe, pochage, gaspacho - que pour boire tel quel.

★ ★ ★ ★ ☆ 8,3/10

5.20

Ariaké Japan Un produit naturel et bioCe bouillon 100% volaille et bio est élaboré à partir d'ingrédients de qualité, d'origine naturelle. Il est sans matière grasse ajoutée, réduit en sel et en glucides et riche en protéines.Il ne contient ni colorant, ni glutamate, ni conservateur. Une production française A l'image des autres bouillons ariaké, cette recette à la volaille bio est fabriquée sur le site de production de Normandie.Simple d'utilisation Vous n'avez qu'à laisser le sachet infuser dans l'eau bouillante, pendant 7 à 10 minutes. Et voilà, c'est prêt !Ce boullion vous servira aussi bien pour cuisiner - risotto, base de soupe, pochage, gaspacho - que pour boire tel quel. 6 x Bouillon de volailles bio - Ariaké - 4 sachets de 33cl

★ ★ ★ ★ ☆ 8,8/10

29.00

Le Comptoir des Poivres C'est ce qu'aurait déclaré Vasco de Gama en posant le pied en 1498 sur la plage de Kappad en Inde. Le site donne aujourd'hui son nom à ce poivre d'une grande rareté.Seuls les plus gros grains sont en effet sélectionnés, réduisant à peau de chagrin les quantités commercialisées chaque année.Notes de dégustationSes notes suaves et sucrées sont contrebalancées par des touches résineuses.Brioche, café et cacao se heurtent au camphre et à l'eucalyptus. Le caramel et la térébenthine côtoient le poivron et la tomate séchée.Le piquant est musclé et plutôt résistant en bouche. C'est une épice très expressive qui offre des sensations fort bien venues.Quelle utilisation? Vous testerez ce poivre noir entier Kappad Black Gold avec une belle pièce de viande. Une côte de bœuf, passée au barbecue, est sans doute le meilleur choix à faire.Le saviez-vous ?Le poivre noir est un grain pas tout à fait mûr. Il a été récolté avant complète maturation puis séché au soleil. C'est ce qui donne la teinte sombre aux baies.

★ ★ ★ ★ ☆ 8,4/10

9.30

La Mandorle Voilà une boisson légère et gourmande à la fois. Ce lait d'amande au chocolat est obtenu à partir de 35% de pure farine d'amandes émondées et partiellement deshuilées et aromatisé avec 20% de chocolat et 10% de cacao maigre. Vous apprécierez la douceur de l'amande mêlée à la gourmandise du chocolat.Il s'agit d'une boisson instantanée et facile à préparer, en ajoutant de l'eau. Elle est naturellement riche en nutriments et également écologique et économique. Ses bienfaits Source de protéines, fibres, calcium, magnésium, phosphore et fer, cette préparation est égalemen vegan, sans lait, sans gluten ni soja.Cette boisson est une alternative végétale et nutritive qui peut se déguster à tout instant de la journée.1 verre de 5 doses = 12% des apports de référéence pour un adulte en protéines, près de 18% en fer, 9% en calcium et 20% en magnésium.Conseil d'utilisation A consommer en boisson ou à utiliser en cuisine, pour réaliser des desserts. Mélanger 4 à 5 doses dans 200ml d'eau chaude ou froide.

★ ★ ★ ★ ☆ 8,4/10

16.95

Jean HervéLes fruits secs et les oléagineux sont une source incomparable de protéines, de lipides de première qualité, de vitamines et de minéraux. Spécialiste des fruits secs, Jean Hervé imagine et conçoit ses produits depuis 1976 à partir de ces matières premières qu'il maîtrise mieux que personne. Purée d'amandes complètesL'amande a toujours été la reine des fruits secs, symbole de vie, de fécondité, de santé, l'amande est omniprésente dans l'alimentation des diverses civilisations, tant ses qualités nutritionnelles sont importantes. C'est la graine oléagineuse la plus pauvre en acides gras saturés et la plus riche en acides gras insaturés tel que l'acide oléique.Pour élaborer cette purée, les amandes sont séchées au feu de bois, puis passées dans une meule à basse température. Le séchage améliore la digestibilité et conserve les précieux acides gras insaturés. Elle peut se tartiner, mais elle s'utilise surtout en cuisine.

★ ★ ★ ★ ☆ 8,2/10

11.30

Celnat nous propose un mélange à la fois coloré, équilibré, savoureux et facile à mettre en oeuvre. Coloré grâce au pois cassé et à la carotte. Equilibré car il associe une céréale, l'orge, à des légumineuses, pois cassé et carotte, pour l'apport en protéines végétales. 2/3 de céréales et 1/3 de légumineuses, c'est la promesse d'un repas végétarien équilibré. Savoureux car texture et goût sont au rendez-vous. Et enfin facile à mettre en oeuvre puisqu'il se fait cuire en 15 minutes seulement, sans avoir à faire tremper au préalable.L'ensemble est issu d'une agriculture biologique, pour un mélange sain.Plus d'excuses pour bien manger !

★ ★ ★ ★ ☆ 8,8/10

3.85

Porto Muinos Le wakamé ne contient pas de sucre. Il a une haute teneur en protéines et fibres, vitamine B9, iode, magnésium, fer, phosphore et calcium. Il est faible en gras et il est source de zinc et de vitamine A.Utilisation en cuisine :Cru : ajoutez-le à vos salades, salez et poivrez.Grillé: enfournez-le et pilez-le pour utiliser comme condimentBouilli : Utilisez-le pour préparer des soupes, des croquettes, des œufs brouillés, des potages et des tourtes ou comme accompagnement pour vos plats de poissons ou de fruits de mer. Vous pouvez également l'ajouter à vos pâtes ou au riz.Les Algues : Où poussent-elles et comment se récoltent-elles?Les algues marines que commercialise PORTO-MUIÑOS poussent sur les rochers qui baignent dans les eaux froides et propres de l'océan Atlantique. Les scaphandriers sélectionnent et coupent les meilleurs exemplaires à l'époque la plus appropriée à chaque espèce.Les algues sont transportées jusqu'aux installations dont l'entreprise dispose afin d'être immédiatement traitées.2 x Wakamé - Algues déshydratées bio - Sachet 25g

★ ★ ★ ★ ☆ 8,0/10

5.55

Priméal Initiez-vous en douceur à la cuisine indienne avec ce mélange sucré-salé qui évoque les plats mythiques du pays de Gandhi.Cette tartinade à base de quinoa sent bon le curry et la coco. Elle fait la part belle aux ingrédients biologiques pour offrir un goût authentique et gourmand.Légumes et fruits se marient harmonieusement aux épices. Cette tartinade est délicieusement parfumée. Elle est aussi relevée juste ce qu'il faut pour ne pas que vous y perdiez la langue...Alors foncez et offrez-vous un aller-retour express au Penjab le temps d'un apéritif ou d'un repas.Conseils de dégustationPour une agréable escale, vous servirez cette quinoade avec des naans : un petit pain plat indien typique. Succès garanti à l'heure de l'apéro ou du brunch !Bien vu aussi l'idée de l'associer à du riz blanc et des filets de volaille pour une version minute du fameux poulet curry-coco.VeganIngrédient principal de ce petit bocal, le quinoa, contrairement aux croyances, n'est pas une céréale.C'est une plante herbacée dont les petites graines sont un vrai velours pour ceux qui suivent une alimentation végétarienne et végétalienne.Riche en protéines, elles ne contiennent pas de gluten et sont très digestes.Cette quinoade indienne est donc idéale pour manger sain sans se priver de convivialité.

★ ★ ★ ★ ☆ 8,3/10

3.05

Biosagesse Le Souchet est une variété de papyrus sur laquelle on utilise le rizhome. Le souchet est très populaire en Europe, surtout en Espagne dans la région de Valence où l'on utilise sa graine dans la Horchata de Chufa, boisson rafraîchissante se rapprochant d'un lait végétal au goût marqué.Le souchet est une source de protéines végétales grande est convient aux régimes végétariens et végétaliens en complément d'une alimentation traditionnelle.On retrouve également dans cette graine des vitamines, des oligo-éléments et des minéraux comme le potassium, le phosphore et le fer notamment.Le souchet épluché, plus tendre que le souchet entier se grignote comme des fruits secs, pour encore plus de moelleux faites-les tremper dans l'eau toute une nuit.

★ ★ ★ ★ ☆ 7,8/10

6.90

Pellegrain en Provence Michèle Daumas cuisine de délicieux tartinables dans son atelier de fabrication situé en Haute-Provence. Elle a coeur à faire partager des recettes végétariennes et naturelles, qui profitent à tous. Les ingrédients utilisés sont bio et locaux.Ce tartinable à base de lentille corail et de curcuma se déguste à l'apéritif, en accompagnement de légumes et de bien d'autres façon, à vous de laisser libre cours à votre imagination...Riche en protéines végétales et autres nutriments, cette toastinette est également sans lactose, sans gluten et vegan.La recette est cuisinée avec de l'huile d'olive de Haute-Provence AOP (Appellation d'Origine Protégée), de la purée de sésame qui apporte texture et goût et du curcuma qui vient relever tout ça.

★ ★ ★ ★ ☆ 8,0/10

3.95

Celnat On aime les lentilles corail pour leur rapidité de préparation. Après cuisson, elles se présentent sous forme de purée que vous pourrez consommer nature ou épicée. Elles seront également délicieuses en gratin ou en soupe.Accompagnées d'une céréale, les légumineuses et donc les lentilles garantissent un repas végétarien complet, riche en protéines et pauvre en matière grasse.Préparation:Un volume de lentilles corail dans 3 fois son volume d'eauPorter à ébullition et cuire environ 15 min à feu doux en couvrantSaler en fin de cuisson.Valeur énergétique 346 kcal/1530 kJ

★ ★ ★ ★ ☆ 8,0/10

2.95

Celnat Le soja est très riche en protéines, peut-être utilisé dans de nombreuses préparations comme le lait de soja, le Tofu ou encore dans la préparation de douceurs asiatiques.Le soja est l'un des aliments naturels parmi les plus riches et se distingue notamment par une haute teneur en minéraux et vitamines et une faible teneur en glucides.C'est un aliment énergétique et reminéralisant qui contribue à faire baisser, grâce à sa lécithine, le taux de cholestérol sanguin.4 x Soja jaune dépelliculé bio - Sachet 500g

★ ★ ★ ★ ☆ 7,8/10

10.60

Celnat L'avantage nutritionnel de la graine de chanvre réside dans son équilibre en acides gras essentiels Oméga 3 et Oméga 6. Cet équilibre participe au bon fonctionnement cardiovasculaire.Sa teneur en protéines de bonne qualité (32,5%) en fait une graine particulièrement intéressante dans une alimentation à dominante végétale.Utilisation:Ces graines de chanvre se consommeront crues ou torréfiées.A utiliser dans les pâtes à pain, pâtes à tarte, les brioches, les crêpes et les biscuits ou encore les saupoudrer sur une salade.4 x Graines de Chanvre Bio Celnat - Sachet 250g

★ ★ ★ ★ ☆ 8,0/10

14.55

Graine d'Alma La purée de noix Graine d'Alma est fabriquée à partir de noix biologiques fraîches sélectionnées à la main. Non torréfiées et non chauffées, séchées lentement en dessous de 40 degrés, leur richesse en éléments nutritifs a été conservée : les enzymes, vitamines et protéines y sont intacts.Ce produit original, de qualité et d'excellence est conditionné dans le respect de l'environnement et selon des traditions ancestrales de conservation. Il est sans colorant ni conservateur et ne contient pas de gluten ni de cholestérol.Nutrition : Riche en vitamines B et E, c'est une grande source d'omégas 3 et d'acides gras.Conseils d'utilisation:La purée de noix Graines d'Alma est idéale sur des toasts, des craquelins, et sur du pain pour accompagner des fromages. En salé, elle permettra de relever les vinaigrettes et sauces pour accompagner des salades, des crudités ou se suffira à elle-même pour déguster des légumes chauds.En sucré, elle se montre fabuleuse sur des crêpes et permettra de révéler vos réalisations pâtissières : étalée sur des pâtes à tartes, incorporée à des pâtes à gâteaux, ou encore associée à des pommes et des poires et une touche de cannelle, c'est l'ingrédient idéal des gourmands adeptes de nourriture saine.

★ ★ ★ ★ ☆ 8,2/10

8.90

Celnat Le manioc est un arbuste vivace qui est aujourd'hui largement cultivé et récolté dans les régions tropicales et subtropicales. Ses racines riches en amidon sont à l'origine de cette farine naturellement sans gluten.Traditionnellement en Afrique, ou est le mot pour désigner cette farine.Le manioc est un aliment essentiellement énergétique. La farine de manioc est riche en amidon facilement digestible mais contient peu de fibres alimentaires, de protéines et de micronutriments.Traditionnellement en Afrique, la farine de manioc est mélangée à égale proportion avec de l'eau bouillante pour constituer un aliment accompagnant les plats en sauces. On en fait également du pain.Dans les DOM-TOM on en fait également des biscuits ou des gâteaux. Plus généralement, cette farine sera la base de préparations pour beignets (salées ou sucrés), des boulettes (de viande, de poisson ou végétariennes) , des sauces, des gâteaux...Les boulettes de fufu de cocoyam sont un délice avec les plats en sauce comme le gombo ou le mafé, mais aussi avec des soupes épicées.Préparation : faire bouillir de l'eau. Verser la moitié du liquide dans un bol. Ajouter dans la casserole la farine jusqu'à obtention d'une pâte. Ajouter le reste d'eau. Laisser épaissir sur le feu en mélangeant avec une cuillère en bois. Retirer du feu quand une pâte homogène se forme. Former des boulettes.3 x Farine de manioc bio - Sachet 500g

★ ★ ★ ★ ☆ 8,3/10

17.45

Priméal Le quinoa rouge est une céréale très appréciée pour ses importants apports nutritionnels. En effet, cet aliment qui fait partie de la famille des chénopodiacées (comme les épinards) est très riche en minéraux, fibres et protéines.Le quinoa rouge existe depuis très longtemps puisqu'il était déjà un aliment de base de la civilisation Inca. Seule son enveloppe est rouge, le grain lui est bien blanc.Conseil de préparation : Facile à cuire, il suffit de 12 à 15 minutes à l'étouffée et se consomme chaud ou froid.A conserver bien fermé dans un endroit sec après ouverture du sachet.

★ ★ ★ ★ ☆ 8,2/10

6.50

Priméal Équivalente au type 65 pour la farine de blé, la farine blanche d'épeautre peut partiellement ou complètement se substituer à la farine de blé.Cette céréale rustique est très ancienne et aussi appelé grand épeautre par opposition au petit épeautre, très différent.Très intéressante dans sa composition, la farine blanche d'épeautre est plus riche en protéines, magnésium, zinc, fer et cuivre que la farine de blé. Ses protéines contiennent les huit acides aminés essentiels (dont la lysine), ce qui est très rare pour une céréale.

★ ★ ★ ★ ☆ 8,0/10

6.30

Ariaké Japan Bouillon à boire et à cuisinerLes bouillons Ariaké au goût intense et pur se dégustent nature ou agrémentés de légumes, pâtes, ravioles, champignons, tofu ... Redécouvrez le plaisir d'un bouillon chaud, à tout moment de la journée.Le bouillon Ariaké est idéal pour toutes vos préparations culinaires : en pochage pour les viandes et les poissons ; en base de cuisson pour les légumes, les pâtes ou les risottos ; en réduction de sauce.Prêt en 5 minutesCasserole (mode d'emploi recommandé) : porter à ébullition la quantité d'eau souhaitée. Ouvrir le sachet aluminium à l'aide de l'encoche. Plonger le sachet à infuser dans l'eau frémissante. Couvrir et laisser infuser 5 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.Bouilloire ou micro-onde : verser l'eau frémissante sur le sachet et laisser infuser 5 minutes.Bouillon de bœufLe bouillon de bœuf Ariaké est réalisé avec des ingrédients d'origine naturelle, dont 71 % de bœuf. Il est sans conservateur, sans colorant et sans arôme ajouté. Ce bouillon est de plus riche en protéines et à faible teneur en matière grasse.

★ ★ ★ ★ ☆ 8,0/10

17.15

Celnat Ce sachet vous permettra de préparer 3 assiettes de potage au quinoa.Ce potage est un mélange de quinoa et de pois cassés et de légumes, pour une recette savoureuse.Les pois cassés sont une bonne source de fer, de manganèse, de cuivre, de vitamines B1 et B9. Les légumes viennent équilibrer la recette et sont sources de minéraux et de fibres.La composition du quinoa est remarquable par sa grande quantité de protéines de haute qualité. Il renferme également du manganèse, du fer et du cuivre en proportion notable.Simple à préparer, seulement 5 minutes de cuisson, il se dégustera chaud ou froid.

★ ★ ★ ★ ☆ 7,8/10

2.55

Huilerie Beaujolaise Surprenante par son parfum de cacahuète corsé, elle se marie avec les salades, tomates, purées et de nombreuses recettes à base de fromage. L'huile de cacahuète est douce et équilibrée. Sans agressivité, elle s'adapte facilement à la cuisine, que ce soit en assaisonnement ou en friture légère. Utilisez-la pure pour un goût prononcé ou associée à une huile neutre pour un arôme plus discret. Elle relève viandes grillées, légumes ou crudités. Elle convient tout à fait à la cuisine au wok.Intérêt diététiqueLa cacahuète est riche en protéines, mais aussi en vitamines B et E.

★ ★ ★ ★ ☆ 8,6/10

8.00

Jean HervéLes fruits secs et les oléagineux sont une source incomparable de protéines, de lipides de première qualité, de vitamines et de minéraux. Spécialiste des fruits secs, Jean Hervé imagine et conçoit ses produits depuis 1976 à partir de ces matières premières qu'il maîtrise mieux que personne. Purée d'amandes complètesL'amande a toujours été la reine des fruits secs, symbole de vie, de fécondité, de santé, l'amande est omniprésente dans l'alimentation des diverses civilisations, tant ses qualités nutritionnelles sont importantes. C'est la graine oléagineuse la plus pauvre en acides gras saturés et la plus riche en acides gras insaturés tel que l'acide oléique.Pour élaborer cette purée, les amandes sont séchées au feu de bois, puis passées dans une meule à basse température. Le séchage améliore la digestibilité et conserve les précieux acides gras insaturés. Elle peut se tartiner, mais elle s'utilise surtout en cuisine.3 x Purée d'amandes complètes bio - Pot 350g

★ ★ ★ ★ ☆ 7,7/10

27.75

Jean Hervé L'arachide est une légumineuse dont le fruit a la particularité de se développer sous terre.Après un léger grillage au feu de bois, les cacahuètes sont tamisées pour éliminer les peaux superflues, puis broyées à la meule. Ce séchage permet une meilleure digestibilité tout en préservant la richesse en acides gras insaturés, ce qui favorise entre autres le .En plus de son goût sucré et doux, la purée d'arachide est très riche en protéines, et ses protéines sont globalement bien équilibrées en acides aminés, elle est de ce fait un très bon complément nutritionnel.Conseil d'utilisationElle peut s'utiliser en confiserie, additionnée de miel, de sirop d'érable ou d'agave. Mélangée à un peu d'eau, elle relève le goût des vinaigrettes, ou agrémente des plats de légumes.Idée recette : sauce pour cruditésMélanger 2 cuillerées à soupe de purée d'arachide avec 2 cuillerées à soupe de vinaigre ou de jus de citron, 1 cuillerée de sauce de soja (Tamari), 2 d'eau et des herbes fraîches. Cette sauce peut s'utiliser avec toutes sortes de crudités.3 x Purée de cacahuètes bio (pâte d'arachides) - Pot 350g

★ ★ ★ ★ ☆ 8,4/10

13.25

Celnat Tout comme la première version de muesli sans gluten de Celnat, cette recette au chocolat est fabriquée en suivant une procédure spéciale. Une sélection rigoureuse des matières premières sans gluten et un contrôle systématique. Toutes personnes intolérantes au gluten ou suivant un régime spécifique pourront se régaler dès le petit-déjeuner avec ce muesli gourmand aux pépites de chocolat. Riche en protéines végétales mais aussi en fibres et en fer, ce muesli vous permettra de faire le plein d'énergie.

★ ★ ★ ★ ☆ 8,1/10

5.40

Khanum Fabriqué à partir de matières premières finement sélectionnées, le Ghee est un beurre clarifié se prêtant à tous les usages que nous connaissons du beurre classique. Autrement dit, c'est un beurre auquel on a enlevé l'eau, les protéines et le lactose.Le ghee frais est très utilisé en Inde. Il est à l'Inde ce que la crème fraîche est aux bretons ou ce que l'huile d'olive est à la Provence. Et ce, d'autant plus que la cuisine aryuvédique - philosophie de sagesse indienne - lui prête des vertus régénérantes et nutritives.Ce beurre a l'avantage de ne pas brûler à la cuisson, et de se conserver plus longtemps sans passer par la case réfrigérateur. Au goût, nous retrouvons une légère note de beurre noisette.Vous avez juste à remplacer votre beurre

★ ★ ★ ★ ☆ 7,7/10

14.95

Senfas nous propose une gamme gourmande de pâtes à tartiner biologiques et sans huile de palme, à base de fruits secs.Les fruits secs sont toastés, séchés à basse température, et finement broyés à froid sur meule de pierre puis mélangés au sucre.Ces crèmes onctueuses et épaisses sont savoureuses et délicates et offrent un goût incomparable. C'est ici une recette à base de noisette que nous vous proposons de découvrir. La noisette est un fruit sec aussi savoureux qu'intéressant sur le plan nutritionnel. Elle est riche en oméga 9 et source de fibres et de protéines végétales. Toute la saveur du fruit sec torréfié et travaillé avec du sucre de canne blond, dans une recette gourmande et 100% plaisir, qui garde un bon équilibre fruit/sucre. Cette pâte à tartiner se déguste aussi bien sur une tartine - au petit-déjeuner ou au goûter - qu'en aide culinaire - à intégrer aux pâtes à gâteaux ou pour garnir des crêpes. La décantation de la matière grasse naturellement présente dans le produit peut faire apparaître une fine couche d'huile en surface en quelques semaines. Cela est normal, veillez simplement à bien remuer le produit avant utilisation.Suggestion de recette : Vacherin au délice de noisettesIngrédients :400ml de crème fleurette entière2 c à soupe de sucre glace200g de délice de noisettes200g de meringuePlacer votre plat au congélateur pour qu'il soit bien frais.Pendant ce temps, monter la crème fleurette en chantilly en y incorporant le sucre glace. Emietter la meringue et la disposer dans le fond du plat. Etaler le délice de noisettes sur la meringue et recouvrir le tout avec la chantilly.Placer le plat au congélateur pendant 4h minimum.

★ ★ ★ ★ ☆ 8,1/10

5.60

Senfas Cet assortiment contient :1 pot de 300g de crème de sésame noir bio: très utilisée en Asie, cette crème se différencie du tahin classique par sa couleur, son goût plus intense et sa richesse en nutriments. Elle fera des merveilles sur une belle tartine de pain mélangée à du miel. Vous pourrez aussi l'ajouter à vos sauces vinaigrettes ou à vos pâtes à gâteaux afin de créer de jolies marbrures.1 pot de 300g de crème de sésame complet bio: une crème de type tahin élaborée à partir de sésame non décortiqué à utiliser aussi bien en sucré qu'en salé. Cette crème présente une couleur plus foncée et une saveur plus marquée que le tahin classique. Vous pourrez l'utiliser pour réaliser votre houmous, des pâtes à gâteaux ou de délicieuses sauces.1 pot de 300g de tahin - Crème de sésame blanc bio : un incontournable de la cuisine proche-orientale et notamment d'un bon houmous ! Le tahin est particulièrement riche en fibres et en oligo-éléments mais aussi source de protéines végétales. Vous pourrez l'utiliser aussi bien en salé qu'en sucré pour apporter du goût et du moelleux à vos cakes et tartes, pour tartiner sur une belle tranche de pain avec du miel ou pour agrémenter vos sauces.1 pot de 130g de gomasio bio - L'original : ce condiment d'inspiration japonaise permet de saler autrement et d'apporter une saveur en plus grâce au sésame, une vraie alternative saine pour réduire sa consommation de sel. Le gomasio est un condiment très répandu au Japon. A utiliser comme un condiment salé pour assaisonner vos salades, crudités, gratins de légumes, potages et divers plats.1 x Tahin - Crème de sésame blanc bio - Pot 300g 1 x Crème de sésame noir bio - Pot 300g 1 x Crème de sésame complet bio - Pot 300g 1 x Gomasio bio - L'original - Pot 130g avec saupoudreur

★ ★ ★ ★ ☆ 7,8/10

18.70

Valfleuri Pâtes d'Alsace Valfleuri est l'acteur incontournable de la pâte d'Alsace depuis 1922, fabricant historique et reconnu.Grâce à son expérience dans la fabrication de pâtes artisanales, Valfleuri lance une gamme bio inédite : les Tendr'épices aux légumineuses ! Des pâtes avec du blé dur et des lentilles corail qui se complètent en termes de protéines végétales, d'acides aminés et de fibres pour un équilibre optimal. Ces pâtes, c'est le moyen d'augmenter votre consommation en fibre avec la facilité et le bon goût des pâtes traditionnelles alsacienne.Conseil d'utilisation : Cuire 3 minutes dans une casserole d'eau bouillante puis faire revenir à la poêle avec du beurre ou de l'huile de coco. Servir nature, avec du poisson, de la volaille, des légumes ou une salade.

★ ★ ★ ★ ☆ 8,4/10

4.15

Ariaké Japan Bouillon à boire et à cuisinerLes bouillons Ariaké au goût intense et pur se dégustent nature ou agrémentés de légumes, pâtes, ravioles, champignons, tofu ... Redécouvrez le plaisir d'un bouillon chaud, à tout moment de la journée.Le bouillon Ariaké est idéal pour toutes vos préparations culinaires : en pochage pour les viandes et les poissons ; en base de cuisson pour les légumes, les pâtes ou les risottos ; en réduction de sauce.Prêt en 5 minutesCasserole (mode d'emploi recommandé) : porter à ébullition la quantité d'eau souhaitée. Ouvrir le sachet aluminium à l'aide de l'encoche. Plonger le sachet à infuser dans l'eau frémissante. Couvrir et laisser infuser 5 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.Bouilloire ou micro-onde : verser l'eau frémissante sur le sachet et laisser infuser 5 minutes.Bouillon de bœufLe bouillon de bœuf Ariaké est réalisé avec des ingrédients d'origine naturelle, dont 71 % de bœuf. Il est sans conservateur, sans colorant et sans arôme ajouté. Ce bouillon est de plus riche en protéines et à faible teneur en matière grasse.

★ ★ ★ ★ ☆ 8,0/10

4.85

Cantoliva Le lupin est une légumineuse réputée pour ses nombreuses qualités nutritionnelles : elle est riche en protéines, minéraux, vitamines, en acides gras non saturés en fer et en fibres. Mises en saumure, les graines se consomment plus traditionnellement à l'apéritif.Une saveur douce très appréciée au Portugal mais également dans tous les autres pays du bassin méditerannéen.

★ ★ ★ ★ ☆ 7,8/10

3.70

Airchips™ Bio Une excellente façon d'allier plaisir et nutrition avec ces chips coustillantes et délicieuses, particulièrement riches en protéines. La recette a été élaborée dans l'optique de répondre aux besoins que peuvent avoir les sportifs ou les végétariens de se faire plaisir tout en surveillant leur alimentation.Le résultat est là, un snacking sain et savoureux !La génèseAirchips™ bio est née de l'initiative de copains ardéchois désireux d'élaborer des chips telles qu'ils aimeraient les consommer - naturelles, croustillantes et faibles en matière grasse. Ils associent leurs compétences pour mettre au point un produit novateur pour lequel ils maîtrisent toutes les étapes de la fabrication, de la matière première jusqu'au produit fini. Un produit plaisir, sain et zéro culpabilitéLa fabrication des chips est faite uniquement à partir d'ingrédients d'origine naturelle - sans additifs ni colorants - bio et sans gluten.Elaborées sans bain d'huile et sans aucune matière grasse pour la cuisson, ces chips permettent une consommation plaisir sans crainte pour sa ligne ou son bien-être.Ces chips ne sont pas chauffées à haute température et présentent une faible teneur en acrylamide, 7 fois moins que la valeur indicative fixée par l'EFSA (Autorité européenne de sureté des aliments) . L'acrylamide est une molécule résultant de la surchauffe de l'amidon.Une chips tout publicAirchips™ bio c'est un produit qui convient au plus grand nombre :Sans lactoseSans glutenSans allergèneCompatible avec un régime veganCes chips sont à la fois innovantes, équilibrées, saines et surtout savoureuses. Fabrication française garantie !

★ ★ ★ ★ ☆ 8,2/10

2.10

Cantoliva Le lupin est une légumineuse réputée pour ses nombreuses qualités nutritionnelles : elle est riche en protéines, minéraux, vitamines, en acides gras non saturés en fer et en fibres. Mises en saumure, les graines se consomment plus traditionnellement à l'apéritif.Une saveur douce très appréciée au Portugal mais également dans tous les autres pays du bassin méditerannéen.

★ ★ ★ ★ ☆ 7,8/10

2.60

Celnat Le pois-chiche se consomme frais, grillé, bouilli, sec. Les grains crus et broyés servent à confectionner du pain ou de la soupe alors que les germes se consomment crus. Sec et bouilli, c'est le légume des cuisines méditerranéennes, on le trouve dans le couscous et les tagines, dans le houmos (purée froide) et les falafels libanais (boulettes frites). Il est également excellent en salade tiède ou froide mais pas glacée.Le pois chiche possède une haute teneur en glucides assimilables et un pourcentage élevé en protéines végétales. Pour les régimes végétariens, c'est une excellente source de protéines végétales avec fibres et glucides assimilables. C'est aussi la légumineuse la plus intéressante dans les régimes anti-cholestérol.Conseils de préparation: faire tremper 12h et cuire de 45 à 50 minutes après ébullition, à feu doux dans un grand volume d'eau, saler en fin de cuisson.

★ ★ ★ ★ ☆ 8,3/10

3.20

Porto Muinos Les algues sont des produits biologiques qui possèdent d'excellentes propriétés nutritives et une grande variété de saveurs, couleurs et textures.Les algues commercialisées par Porto Muiños sont des produits naturels. Il n'y a aucune autre substance que celles fournies par la nature. Pour leur traitement (très simple afin de préserver leurs propriétés d'origine), seuls sont ajoutés les additifs permis par les techniques de l'agriculture écologique.La porphyra purpurea, commercialisée sous le nom de Nori, est une algue laminaire de consistance fragile, aux tonalités rouges et violacées et d'une intense brillance métallisée.Son intense goût de mer et ses exceptionnelles qualités nutritives en font l'algue la plus consommée dans le monde. La saveur de l'algue Nori se rapproche de celle des crustacés et sa texture est fine et cartilagineuse. De plus, elle est riche en fibres, protéines, phosphore, minéraux et vitamines A, B, et C.

★ ★ ★ ★ ☆ 8,1/10

6.20

Celnat On aime les lentilles corail pour leur rapidité de préparation. Après cuisson, elles se présentent sous forme de purée que vous pourrez consommer nature ou épicée. Elles seront également délicieuses en gratin ou en soupe.Accompagnées d'une céréale, les légumineuses et donc les lentilles garantissent un repas végétarien complet, riche en protéines et pauvre en matière grasse.Préparation:Un volume de lentilles corail dans 3 fois son volume d'eauPorter à ébullition et cuire environ 15 min à feu doux en couvrantSaler en fin de cuisson.Valeur énergétique 346 kcal/1530 kJ3 x Lentilles corail bio - Sachet 500g

★ ★ ★ ★ ☆ 8,1/10

6.30

Celnat On aime les lentilles corail pour leur rapidité de préparation. Après cuisson, elles se présentent sous forme de purée que vous pourrez consommer nature ou épicée. Elles seront également délicieuses en gratin ou en soupe.Accompagnées d'une céréale, les légumineuses et donc les lentilles garantissent un repas végétarien complet, riche en protéines et pauvre en matière grasse.Préparation:Un volume de lentilles corail dans 3 fois son volume d'eauPorter à ébullition et cuire environ 15 min à feu doux en couvrantSaler en fin de cuisson.Valeur énergétique 346 kcal/1530 kJ

★ ★ ★ ★ ☆ 8,0/10

14.95

Algosud La spiruline est une micro algue qui se développe dans les eaux chaudes et qui tire son nom de sa forme en filament spiralé. Elle regorge de qualités nutritionnelles et est complétement naturelle.Cette haute valeur nutritionnelle se traduit par : •Une fabuleuse source de protéines avec la quasi-totalité des acides aminés essentiels. •Une richesse en acides gras essentiels. •Des glucides à assimilation lente, idéales pour les sportifs. •Une grande quantité de protéines et de leurs vertus. •Une richesse en oligo-éléments et minéraux.La spiruline en paillettes est produite artisanalement à Lunel (Hérault) où toutes les conditions naturelles nécessaires sont réunies pour un développement rt un niveau de qualité optimum.Conseils 3 à 5 g par jour soit 1 à 2 cuillères à café par jour en 1 ou plusieurs prises. 4 cuillères à café équivalent à 5 g de Spiruline. A croquer, saupoudrer sur des salades, pâtes, plats cuisinés.

★ ★ ★ ★ ☆ 7,9/10

19.90

Sol Semilla La spiruline est une micro algue bleue qui était jusqu'au 16ème siècle très consommée par les Aztèques qui la récoltaient sur le lac Texcoco. Source considérable de protéines puisqu'elle en contient plus de 60%, elle est très vite qualifiée de superaliment. Recommandée a tout âge, ce superaliment favorise une bonne énergie et une meilleure récupération. Beaucoup de sportifs l'ont d'ailleurs intégré dans leur alimentation.La brindille est la forme naturelle de la spiruline, qui résulte directement de la production artisanale. Elle est plus adaptée à la cuisine car elle fond immédiatement et se saupoudre facilement sur vos préparations.Conseil d'utilisation :Les brindilles peuvent être prises avec un verre d'eau ou un jus de fruit, ou bien être intégrées à votre alimentation quotidienne. Exemple :Saupoudrez sur vos plats et salades 1 à 4 cuillères à caféEn sauce, avec de l'huile d'oliveEn pesto avec des herbes fraîchesIdée recette : Galette d'avoine à la spirulineIngrédients :- 250g de flocons d'avoine - 250g de sucre - 150g de farine - 30 g de spiruline (en brindilles) - 130g de beurre - 1/4 de verre de lait - 1 paquet de levure chimiquePréparation : Faites ramollir le beurre. Mélangez tous les ingrédients pour obtenir une pâte tendre. Façonnez des petits boules aplaties et disposez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Mettez au four (Th 8 ou 230°C) pendant15 à 20 minutes.

★ ★ ★ ★ ☆ 8,5/10

9.50

La Mandorle Cette préparation 100% végétale allie avec l'amande et la noisette pour une boisson à la fois gourmande et légère. Elle est obtenue à partir de 40% de pure farine d'amandes émondées et de 10% de noisettes. Les deux fruits secs étant partiellement déshuilés.Il s'agit d'une boisson instantanée et facile à préparer, en ajoutant de l'eau. Elle est naturellement riche en nutriments et également écologique et économique. Ses bienfaits Riche en magnésium et phosphore, cette préparation est également vegan, sans lait, sans gluten ni soja.Cette boisson est une alternative végétale et nutritive qui peut se déguster à tout instant de la journée.1 verre de 3 doses = 11% des apports de référence pour un adulte en protéines, près de 18% en calcium, et 17% en magnésium.Conseil d'utilisation A consommer en boisson ou à utiliser en cuisine, pour réaliser des desserts. Mélanger 2 à 3 doses dans 200ml d'eau chaude ou froide.

★ ★ ★ ★ ☆ 8,3/10

24.55

Celnat Le pois-chiche se consomme frais, grillé, bouilli, sec. Les grains crus et broyés servent à confectionner du pain ou de la soupe alors que les germes se consomment crus. Sec et bouilli, c'est le légume des cuisines méditerranéennes, on le trouve dans le couscous et les tagines, dans le houmos (purée froide) et les falafels libanais (boulettes frites). Il est également excellent en salade tiède ou froide mais pas glacée.Le pois chiche possède une haute teneur en glucides assimilables et un pourcentage élevé en protéines végétales. Pour les régimes végétariens, c'est une excellente source de protéines végétales avec fibres et glucides assimilables. C'est aussi la légumineuse la plus intéressante dans les régimes anti-cholestérol.Conseils de préparation: faire tremper 12h et cuire de 45 à 50 minutes après ébullition, à feu doux dans un grand volume d'eau, saler en fin de cuisson.

★ ★ ★ ★ ☆ 8,3/10

16.70

Sol Semilla La klamath, de son appellation botanique Aphanizomenon Flos Aquae, est une micro algue qui se développe dans un écosystème unique au monde : le lac klamath, aux Etats-Unis, dans l'Oregon. Surnommée parfois l'algue bleue, sa belle couleur est due à la présence de phycocianine. Elle est une des plus anciennes formes de vie apparue sur notre planète.Au même titre que la spiruline ou la chlorelle, la klamath est une micro-algue remarquable, très riche en protéines, en vitamines et en minéraux. Une consommation régulière de klamath favorise l'équilibre cérébral et la régénération cellulaire.Conseil d'utilisation :Diluez 1 à 2 cuillères à café dans de l'eau. Pour optimiser les effets bénéfiques, effectuez cette préparation la veille.3 x Klamath crue en poudre - Sachet de 50g

★ ★ ★ ★ ☆ 8,3/10

80.90

Ariaké Japan Les bouillons Ariaké sont réalisés avec des ingrédients d'origine naturelle. Sans conservateurs, sans colorants et sans arômes ajoutés, ces bouillons sont riches en protéines et à faible teneur en matière grasse. Ils sé dégustent aussi bien natures qu'agrémentés de légumes, de champignons, de féculents, de tofu...Cette offre découverte contient :2 x Bouillon de boeuf - Ariaké - 5 sachets de 33cl 2 x Bouillon de volailles - Ariaké - 5 sachets de 33cl

★ ★ ★ ★ ☆ 8,1/10

18.25

Algosud La spiruline tire son nom de sa forme en filament spiralé, c'est une micro algue qui se développe dans les eaux chaudes. Ses qualités naturelles en termes de nutrition en font un complément alimentaire adapté à la fois aux jeunes et aux plus âgés, aux sportifs ou sédentaires, au végétarien ou simplement aux personnes à la recherche d'un complément 100% naturel.Cette haute valeur nutritionnelle se traduit par :•Une fabuleuse source de protéines avec la quasi-totalité des acides aminés essentiels. •Une richesse en acides gras essentiels. •Des glucides à assimilation lente, idéales pour les sportifs. •Une grande quantité de protéines et de leurs vertus. •Une richesse en oligo-éléments et minéraux.La spiruline concassée est issue d'une production saine, obtenue sans utilisation de pesticides, herbicides ou conservateurs afin de vous offrir le meilleur de la spiruline... Naturellement ! Conseils 3 à 5 g par jour soit 1 à 2 cuillères à café par jour en 1 ou plusieurs prises. 2 cuillères à café équivalent à 5 g de Spiruline. La poudre de spiruline est particulièrement adaptée à la prise quotidienne, en l'incorporant dans un verre de jus de fruit ou un yaourt.

★ ★ ★ ★ ☆ 8,1/10

19.80

Jean Hervé L'arachide est une légumineuse dont le fruit a la particularité de se développer sous terre.Après un léger grillage au feu de bois, les cacahuètes sont tamisées pour éliminer les peaux superflues, puis broyées à la meule. Ce séchage permet une meilleure digestibilité tout en préservant la richesse en acides gras insaturés, ce qui favorise entre autres le .En plus de son goût sucré et doux, la purée d'arachide est très riche en protéines, et ses protéines sont globalement bien équilibrées en acides aminés, elle est de ce fait un très bon complément nutritionnel.Conseil d'utilisationElle peut s'utiliser en confiserie, additionnée de miel, de sirop d'érable ou d'agave. Mélangée à un peu d'eau, elle relève le goût des vinaigrettes, ou agrémente des plats de légumes.Idée recette : sauce pour cruditésMélanger 2 cuillerées à soupe de purée d'arachide avec 2 cuillerées à soupe de vinaigre ou de jus de citron, 1 cuillerée de sauce de soja (Tamari), 2 d'eau et des herbes fraîches. Cette sauce peut s'utiliser avec toutes sortes de crudités.

★ ★ ★ ★ ☆ 8,6/10

4.90

Celnat Ces flocons de petit épeautre complet précuits à la vapeur sont très pratiques, digestes et faciles à utiliser.Le petit épeautre est un ancêtre lointai du blé, qui se caractérise par une teneur en protéines supérieure à celle du blé.Préparation : Prendre 4 c. à s. par personne et cuire 5 minutes dans 100 ml d'eau bouillante. Laisser gonfler hors du feu pendant 2 minutes.Autrement, incorporer directement vos flocons à la préparation de vos recettes salées ou sucrées telles que gratins, soupes, galettes végétales, beignets, gâteaux, biscuits, pains...

★ ★ ★ ★ ☆ 8,2/10

3.65

Le Comptoir Colonial Le saviez-vous ? Au Moyen Age, la nigelle (du latin niger, noir) était considérée comme une plante médicinale. Cette graine est riche en protéines et en sels minéraux (calcium, sodium et potassium ...). Elle est originaire du Moyen Orient et de l'Inde où elle pousse à l'état sauvage. En Inde, la nigelle entre dans la composition de divers mélanges d'épices dont on saupoudre les pains indiens : les naans. Utilisation : la nigelle (ou cumin noir) est une plante très prisée pour ses graines à la saveur forte, piquante et poivrée. Elle peut d'ailleurs se substituer au poivre. La nigelle se marie très bien avec les légumes et les yaourts. Pour en dégager de belles notes parfumées, faire griller les graines de nigelle puis les moudre finement.

★ ★ ★ ★ ☆ 8,1/10

5.70

Celnat Le tamari est une sauce à base de soja fermenté très utilisée dans la cuisine japonaise. Contrairement à la sauce soja, d'origine chinoise, la sauce tamari ne contient pas de gluten !Cette sauce soja nipponne se marie à de nombreuses préparations pour leur donner une délicieuse saveur asiatique :Sauce salade et assaisonnementWokMarinadeSushiTofuNouilles sautéesPropriétés du Tamari :La sauce tamari est riche en protéines et en minéraux comme le potassium, magnésium et phosphore. De plus, elle est riche en probiotiques qui renforcent la flore intestinale et facilite la digestion.Pour parfumer vos plats, utilisez cette sauce soja japonaise en petite quantité grâce à son arôme et son goût salé. En raison de sa teneur en sel, le tamari ne doit pas être donné aux bébés.3 x Tamari - Sauce soja japonaise bio - Bouteille 50cl

★ ★ ★ ★ ☆ 8,2/10

30.10

Priméal Mélange naturellement coloré de 3 variétés de quinoa. Graine de la famille des Chénopodiacées (comme les épinards) assimilée à une céréale de part sa composition nutritionnelle. Naturellement sans gluten, riche en protéines, le quinoa contient tous les acides aminésessentiels, riche en fer...Préparation : rincer et cuire 1 volume de trio de quinoa dans 2 volumes d'eau à couvert pendant 12 à 15 minutes puis saler. Le quinoa se consomme et se prépare comme le riz, à consommer chaud ou froid.A savoir :L'Altiplano situé au cœur de la cordillère des Andes, est la plus haute région habitée au monde après le plateau du Tibet.

★ ★ ★ ★ ☆ 8,0/10

6.55

Celnat Ces flocons de grand épeautre complet précuits à la vapeur sont très pratiques, digestes et faciles à utiliser.Le grand épeautre, variété ancienne du blé, se caractérise par une teneur en protéines supérieure à celle du blé.Préparation : Prendre 4 c. à s. par personne et cuire 5 minutes dans 100 ml d'eau bouillante. Laisser gonfler hors du feu pendant 2 minutes.Autrement, incorporer directement vos flocons à la préparation de vos recettes salées ou sucrées telles que gratins, soupes, galettes végétales, beignets, gâteaux, biscuits, pains...

★ ★ ★ ★ ☆ 7,9/10

2.45

Germline Un mélange source de protéines puisqu'il ne se compose que de légumineuses nutritives. Pour les régimes faibles en protéines animales, type végétarien, ce mélange est idéal, en plus d'être bon, c'est une alternative idéale riche en vitamines et minéraux.Conseil d'utilisation : Faites pousser vos graines jusqu'à ce qu'elles mesurent environ 2 à 3cm, vous pourrez les saupoudrer sur toutes vos salades, à croquer également à l'apéritif et bien d'autres.Temps de trempage : 6 à 8 heures.Durée de germination : 3 à 4 jours.Germoir conseillé : germoir bocal ou germoir à étages.Conservez vos graines à germer dans leur emballage d'origine à température ambiante, dans un endroit sec.A consommer dès la pousse obtenue, vous pourrez conserver vos graines quelques jours dans le réfrigérateur dans un récipient fermé.

★ ★ ★ ★ ☆ 8,1/10

4.85

Germline Un mélange source de protéines puisqu'il ne se compose que de légumineuses nutritives. Pour les régimes faibles en protéines animales, type végétarien, ce mélange est idéal, en plus d'être bon, c'est une alternative idéale riche en vitamines et minéraux.Conseil d'utilisation : Faites pousser vos graines jusqu'à ce qu'elles mesurent environ 2 à 3cm, vous pourrez les saupoudrer sur toutes vos salades, à croquer également à l'apéritif et bien d'autres.Temps de trempage : 6 à 8 heures.Durée de germination : 3 à 4 jours.Germoir conseillé : germoir bocal ou germoir à étages.Conservez vos graines à germer dans leur emballage d'origine à température ambiante, dans un endroit sec.A consommer dès la pousse obtenue, vous pourrez conserver vos graines quelques jours dans le réfrigérateur dans un récipient fermé.3 x Mix protéines, pois chiches, lentille, fenugrec bio - Graines à germer - Sachet 200g

★ ★ ★ ★ ☆ 8,0/10

14.10

Fantasia Communément appelée cacahuète, l'arachide est une graine contenue dans une mince coque qui se trouve sous terre.Nous vous les proposons ici crues pour conserver toutes leurs propriétés et décortiquées pour l'aspect pratique. A vous de les intégrer dans vos recettes pâtissières ou vos plats sucrés-salés comme un tajine de poulet aux patates douces par exemple.Les idées ne manqueront pas et son apport important en protéines, vitamines, minéraux et antioxydants est tout au bénéfice de votre organisme et votre bien-être.Quelques arachides en guise de petit encas rechargera vos batteries.

★ ★ ★ ★ ☆ 8,0/10

7.40

Khanum Fabriqué à partir de matières premières finement sélectionnées, le Ghee est un beurre clarifié se prêtant à tous les usages que nous connaissons du beurre classique. Autrement dit, c'est un beurre auquel on a enlevé l'eau, les protéines et le lactose.Le ghee frais est très utilisé en Inde. Il est à l'Inde ce que la crème fraîche est aux bretons ou ce que l'huile d'olive est à la Provence. Et ce, d'autant plus que la cuisine aryuvédique - philosophie de sagesse indienne - lui prête des vertus régénérantes et nutritives.Ce beurre a l'avantage de ne pas brûler à la cuisson, et de se conserver plus longtemps sans passer par la case réfrigérateur. Au goût, nous retrouvons une légère note de beurre noisette.Vous avez juste à remplacer votre beurre

★ ★ ★ ★ ☆ 7,7/10

9.95

Aromandise Voila une recette à base d'épeautre non hybridé et des plantes favorites d'Hildegarde de Bingen.L'épeautre est une céréale reconnue pour ses qualités nutritionnelles et diététiques du fait de sa forte teneur en magnésium, calcium mais aussi puisqu'il est source de protéines et de glucides. Elle est également constituée d'un gluten d'excellente qualité, qui permet une meilleure tolérance de cette molécule pour les personnes allergiques.Les flocons d'épeautre de ce muesli sont mélangés à des morceaux de pomme et relevés d'une note de citron, d'épices et de plantes aux multiples vertus. Nous obtenons ainsi un mélange digeste et nourrissant.Hildegarde de Bingen, était une sainte femme née en Allemagne et qui oeuvra beaucoup pour une alimentation santé. L'un de ces préceptes qui illustre cela : Manger, c'est se soigner.

★ ★ ★ ★ ☆ 7,8/10

6.25

Celnat La lentille est une plante herbacée annuelle qui pousse en une petite plante touffue, à tiges très fines. La farine de lentille a un goût caractéristique très léger et agréable qui saura se marier à merveille avec vos préparations salées et sucrées ! Elle est très utilisée en Inde comme aliment de base, elle est d'ailleurs utilisée pour les réalisations des poppadums !La farine de lentille verte peut être utilisée seule ou mélangée à d'autres farines, elle donne une légère couleur caractéristique agréable et appétissante à vos plats !Propriétés de la farine de lentille verteLa lentille verte est très intéressante au niveau nutritionnel car c'est la légumineuse la plus riche en fer et en protéines. De plus, elle est riche en fibres mais a une teneur réduite en cellulose, ce qui la rend beaucoup plus digeste que les autres légumineuses. La lentille verte est aussi riche en vitamines B1, B2, B6 et contient 3 fois plus de calcium que les céréales et 7 fois plus de fer que les épinards. Enfin la farine de lentille verte ne contient pas de gluten convenant totalement à un régime sans gluten !Comment utiliser la farine de lentille verte ?La farine de lentille permet de réaliser de nombreuses de préparations comme: Les pains : en mélange avec de la farine de riz et de la féculeGâteaux : financiers, biscuits sablés, moelleux au chocolatCrêpes : avec de la farine de rizLiant pour soupes et potagesRecette de financiers à la farine de lentille verte75g de beurre60g de farine de lentille verte30g de poudre d'amande75g de sucre3 blancs d'oeufsDans un premier temps, faire fondre le beurre. Dans un saladier mélanger les autres ingrédients et ajouter le beurre petit à petit. Verser cette préparation dans des moules à financiers et enfourner pendant 10 min à 180°c. 4 x Farine de lentille verte bio - Sachet 500g

★ ★ ★ ★ ☆ 8,3/10

16.20

Germline Un mélange source de protéines puisqu'il ne se compose que de légumineuses nutritives. Pour les régimes faibles en protéines animales, type végétarien, ce mélange est idéal, en plus d'être bon, c'est une alternative idéale riche en vitamines et minéraux.Conseil d'utilisation : Faites pousser vos graines jusqu'à ce qu'elles mesurent environ 2 à 3cm, vous pourrez les saupoudrer sur toutes vos salades, à croquer également à l'apéritif et bien d'autres.Temps de trempage : 6 à 8 heures.Durée de germination : 3 à 4 jours.Germoir conseillé : germoir bocal ou germoir à étages.Conservez vos graines à germer dans leur emballage d'origine à température ambiante, dans un endroit sec.A consommer dès la pousse obtenue, vous pourrez conserver vos graines quelques jours dans le réfrigérateur dans un récipient fermé.6 x Mix protéines, pois chiches, lentille, fenugrec bio - Graines à germer - Sachet 200g

★ ★ ★ ★ ☆ 8,4/10

27.05

Celnat La lentille est une plante herbacée annuelle qui pousse en une petite plante touffue, à tiges très fines. La farine de lentille a un goût caractéristique très léger et agréable qui saura se marier à merveille avec vos préparations salées et sucrées ! Elle est très utilisée en Inde comme aliment de base, elle est d'ailleurs utilisée pour les réalisations des poppadums !La farine de lentille verte peut être utilisée seule ou mélangée à d'autres farines, elle donne une légère couleur caractéristique agréable et appétissante à vos plats !Propriétés de la farine de lentille verteLa lentille verte est très intéressante au niveau nutritionnel car c'est la légumineuse la plus riche en fer et en protéines. De plus, elle est riche en fibres mais a une teneur réduite en cellulose, ce qui la rend beaucoup plus digeste que les autres légumineuses. La lentille verte est aussi riche en vitamines B1, B2, B6 et contient 3 fois plus de calcium que les céréales et 7 fois plus de fer que les épinards. Enfin la farine de lentille verte ne contient pas de gluten convenant totalement à un régime sans gluten !Comment utiliser la farine de lentille verte ?La farine de lentille permet de réaliser de nombreuses de préparations comme: Les pains : en mélange avec de la farine de riz et de la féculeGâteaux : financiers, biscuits sablés, moelleux au chocolatCrêpes : avec de la farine de rizLiant pour soupes et potagesRecette de financiers à la farine de lentille verte75g de beurre60g de farine de lentille verte30g de poudre d'amande75g de sucre3 blancs d'oeufsDans un premier temps, faire fondre le beurre. Dans un saladier mélanger les autres ingrédients et ajouter le beurre petit à petit. Verser cette préparation dans des moules à financiers et enfourner pendant 10 min à 180°c.

★ ★ ★ ★ ☆ 8,0/10

4.60

La Bourriche aux Appétits Voici un duo des plus nobles provenant de nos campagnes. Tout d'abord le faisan, ce gibier très apprécié des chasseurs et des connaisseurs apporte sa saveur unique ainsi que ses qualités nutritionnelles : vitamines, sels minéraux, protéines.De l'autre côté, la girolle. Ce champignon fin et délicat au goût si caractéristique rélève l'ensemble d'une saveur fruitée et poivrée. L'alliance de ces deux produits de caractère séduira à coup sûr les amateurs de produits de terroir de qualité. La texture fondante de ce pâté s'accordera aussi bien en apéritif que dans le cadre d'une entrée. En tartine sur une tranche de pain de campagne, ce pâté se mariera bien avec des préparations à base de chataîgne telles que des veloutés ou bouillons.

★ ★ ★ ★ ☆ 7,4/10

9.90

Rapunzel La banane ce fruit aimé de tous se retrouve ici en version séchée pour le déguster toute l'année.La banane séchée regroupe de nombreuses propriétés, elle est pleine de sels minéraux de fibres et de protéines. Source d'énergie, elle se déguste tout au long de la journée.

★ ★ ★ ★ ☆ 8,4/10

4.35

Celnat Le soja est très riche en protéines, peut-être utilisé dans de nombreuses préparations comme le lait de soja, le Tofu ou encore dans la préparation de douceurs asiatiques.Le soja est l'un des aliments naturels parmi les plus riches et se distingue notamment par une haute teneur en minéraux et vitamines et une faible teneur en glucides.C'est un aliment énergétique et reminéralisant qui contribue à faire baisser, grâce à sa lécithine, le taux de cholestérol sanguin.

★ ★ ★ ★ ☆ 8,0/10

2.85

Celnat Le tamari est une sauce à base de soja fermenté très utilisée dans la cuisine japonaise. Contrairement à la sauce soja, d'origine chinoise, la sauce tamari ne contient pas de gluten !Cette sauce soja nipponne se marie à de nombreuses préparations pour leur donner une délicieuse saveur asiatique :Sauce salade et assaisonnementWokMarinadeSushiTofuNouilles sautéesPropriétés du Tamari :La sauce tamari est riche en protéines et en minéraux comme le potassium, magnésium et phosphore. De plus, elle est riche en probiotiques qui renforcent la flore intestinale et facilite la digestion.Pour parfumer vos plats, utilisez cette sauce soja japonaise en petite quantité grâce à son arôme et son goût salé. En raison de sa teneur en sel, le tamari ne doit pas être donné aux bébés.

★ ★ ★ ★ ☆ 8,9/10

20.15

Huilerie Beaujolaise Les fruits légèrement torréfiés donnent à l'huile d'amande douce une note grillée de beurre noisette. Son goût d'une grande finesse s'harmonise avec tous les aliments salés et sucrés. Douce et parfumée, cette huile s'utilise particulièrement pour les marinades (saumon à l'aneth ou au basilic) ou en fin de cuisson sur les coquilles St Jacques, les poissons, les pâtes ou encore les légumes cuits : tous les arômes se dégageront grâce à la chaleur des aliments. C'est une excellente huile d'assaisonnement que l'on pourra associer à des carottes râpées parfumées d'épices ... Pour les plus créatifs, on pourra aussi l'utiliser en pâtisserie. Intérêt diététiqueL'amande est un fruit riche en huile, protéines et sels minéraux. Source de vitamines A et B, l'huile d'amande douce stimule les fonctions intellectuelles, en particulier la mémoire.

★ ★ ★ ★ ☆ 7,9/10

6.85

Celnat Ces flocons de sarrasin complet précuits à la vapeur sont très pratiques, digestes et faciles à cuisiner.Naturellement sans gluten, le Sarrasin est une graine nutritive, pourvue en protéines et en magnésium. Réchauffante, elle est recommandée en période hivernale.Utilisation : ces flocons se consomment tels quels au petit-déjeuner ou cuits ajoutés dans les potages, galettes, gratins ou farces. 10 minutes de cuisson suffisent.3 x Flocons de sarrasin Bio - Sachet 350g

★ ★ ★ ★ ☆ 8,2/10

9.00

Rapunzel La banane ce fruit aimé de tous se retrouve ici en version séchée pour le déguster toute l'année.La banane séchée regroupe de nombreuses propriétés, elle est pleine de sels minéraux de fibres et de protéines. Source d'énergie, elle se déguste tout au long de la journée.6 x Bananes séchées entières bio - Sachet 100g

★ ★ ★ ★ ☆ 8,5/10

26.10

Rapunzel La banane ce fruit aimé de tous se retrouve ici en version séchée pour le déguster toute l'année.La banane séchée regroupe de nombreuses propriétés, elle est pleine de sels minéraux de fibres et de protéines. Source d'énergie, elle se déguste tout au long de la journée.3 x Bananes séchées entières bio - Sachet 100g

★ ★ ★ ★ ☆ 8,0/10

13.05

Celnat On aime les lentilles corail pour leur rapidité de préparation. Après cuisson, elles se présentent sous forme de purée que vous pourrez consommer nature ou épicée. Elles seront également délicieuses en gratin ou en soupe.Accompagnées d'une céréale, les légumineuses et donc les lentilles garantissent un repas végétarien complet, riche en protéines et pauvre en matière grasse.Préparation:Un volume de lentilles corail dans 3 fois son volume d'eauPorter à ébullition et cuire environ 15 min à feu doux en couvrantSaler en fin de cuisson.Valeur énergétique 346 kcal/1530 kJ6 x Lentilles corail bio - Sachet 500g

★ ★ ★ ★ ☆ 8,0/10

12.00

Ariaké Japan Bouillon à boire et à cuisinerLes bouillons Ariaké au goût intense et pur se dégustent nature ou agrémentés de légumes, pâtes, ravioles, champignons, tofu ... Redécouvrez le plaisir d'un bouillon chaud, à tout moment de la journée.Le bouillon Ariaké est idéal pour toutes vos préparations culinaires : en pochage pour les viandes et les poissons ; en base de cuisson pour les légumes, les pâtes ou les risottos ; en réduction de sauce.Prêt en 5 minutesCasserole (mode d'emploi recommandé) : porter à ébullition la quantité d'eau souhaitée. Ouvrir le sachet aluminium à l'aide de l'encoche. Plonger le sachet à infuser dans l'eau frémissante. Couvrir et laisser infuser 5 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.Bouilloire ou micro-onde : verser l'eau frémissante sur le sachet et laisser infuser 5 minutes.Bouillon de bœufLe bouillon de bœuf Ariaké est réalisé avec des ingrédients d'origine naturelle, dont 71 % de bœuf. Il est sans conservateur, sans colorant et sans arôme ajouté. Ce bouillon est de plus riche en protéines et à faible teneur en matière grasse.3 x Bouillon de boeuf - Ariaké - 5 sachets de 33cl

★ ★ ★ ★ ☆ 8,0/10

14.10

Fibritti se lance dans une gamme biologique 100% naturelle et vegan. Dans cette gamme, on retouve ces tagliatelles, solution alternative aux pâtes traditionnelles, très riches en protéines et plus faibles en calories ! Riche en fibres, elles sont un aliment détox incontournable qui est idéal pour une période de régime grâce à son effet de satiété et la possibilité de l'associer à tous vos plats préférés. De plus, le haricot EDAGAME ici utilisé, est une source de calcium, d'oméga 3 et 6, d'antioxydant et de vitamine B. Vous pourrez les utiliser pour vous préparer de bons petits plats tels que des tagliatelles saumon-citron, des tagliatelles crevettes-poivrons ou encore des tagliatelles crème de petits pois pour un repas entièrement vegan3 x Tagliatelles de haricots edamame bio sans gluten - Boîte 200g

★ ★ ★ ★ ★ 9,1/10

10.75

Jean Hervé L'arachide est une légumineuse dont le fruit a la particularité de se développer sous terre.Après un léger grillage au feu de bois, les cacahuètes sont tamisées pour éliminer les peaux superflues, puis broyées à la meule. Ce séchage permet une meilleure digestibilité tout en préservant la richesse en acides gras insaturés, ce qui favorise entre autres le .En plus de son goût sucré et doux, la purée d'arachide est très riche en protéines, et ses protéines sont globalement bien équilibrées en acides aminés, elle est de ce fait un très bon complément nutritionnel.Conseil d'utilisationElle peut s'utiliser en confiserie, additionnée de miel, de sirop d'érable ou d'agave. Mélangée à un peu d'eau, elle relève le goût des vinaigrettes, ou agrémente des plats de légumes.Idée recette : sauce pour cruditésMélanger 2 cuillerées à soupe de purée d'arachide avec 2 cuillerées à soupe de vinaigre ou de jus de citron, 1 cuillerée de sauce de soja (Tamari), 2 d'eau et des herbes fraîches. Cette sauce peut s'utiliser avec toutes sortes de crudités.6 x Purée de cacahuètes bio (pâte d'arachides) - Pot 350g

★ ★ ★ ★ ☆ 8,0/10

25.40

Airchips™ Bio Croquantes et légères, vous allez très vite adopter ces chips de pois chiche pour vos apéros et pique-niques. Le paprika vient rehausser les arômes du pois chiche et apporter une saveur chaude et agréable.Riche en protéines végétales, le pois chiche est un allié pour votre santé. Un moyen de se faire plaisir tout en mangeant équilibré !La génèseAirchips™ bio est née de l'initiative de copains ardéchois désireux d'élaborer des chips telles qu'ils aimeraient les consommer - naturelles, croustillantes et faibles en matière grasse. Ils associent leurs compétences pour mettre au point un produit novateur pour lequel ils maîtrisent toutes les étapes de la fabrication, de la matière première jusqu'au produit fini. Un produit plaisir, sain et zéro culpabilitéLa fabrication des chips est faite uniquement à partir d'ingrédients d'origine naturelle - sans additifs ni colorants - bio et sans gluten.Elaborées sans bain d'huile et sans aucune matière grasse pour la cuisson, ces chips permettent une consommation plaisir sans crainte pour sa ligne ou son bien-être.Ces chips ne sont pas chauffées à haute température et présentent une faible teneur en acrylamide, 7 fois moins que la valeur indicative fixée par l'EFSA (Autorité européenne de sureté des aliments) . L'acrylamide est une molécule résultant de la surchauffe de l'amidon.Une chips tout publicAirchips™ bio c'est un produit qui convient au plus grand nombre :Sans lactoseSans glutenSans allergèneCompatible avec un régime veganCes chips sont à la fois innovantes, équilibrées, saines et surtout savoureuses. Fabrication française garantie !

★ ★ ★ ★ ☆ 7,3/10

2.10

Celnat On aime les lentilles corail pour leur rapidité de préparation. Après cuisson, elles se présentent sous forme de purée que vous pourrez consommer nature ou épicée. Elles seront également délicieuses en gratin ou en soupe.Accompagnées d'une céréale, les légumineuses et donc les lentilles garantissent un repas végétarien complet, riche en protéines et pauvre en matière grasse.Préparation:Un volume de lentilles corail dans 3 fois son volume d'eauPorter à ébullition et cuire environ 15 min à feu doux en couvrantSaler en fin de cuisson.Valeur énergétique 346 kcal/1530 kJ

★ ★ ★ ★ ☆ 8,0/10

4.45

Pellegrain en Provence C'est en Haute-Provence que Michèle Daumas fabrique de façon artisanale et à partir d'ingrédients biologiques ses tartinables végétariens. Découvrez ici une recette de toastinette pois chiche et champignon, pré germés et cuisinée avec une huile d'olive de Haute-Provence AOP (Appellation d'Origine Protégée) et de la purée de sésame notamment. La texture est agréable et les saveurs bien présentes. En plus d'être délicieuse, cette recette est très riche en protéines végétales et autres nutriments. Elle offre l'avantage d'être naturellement sans gluten ni laitage, mais aussi vegan. Elle conviendra ainsi à tous les gourmets soucieux de se faire plaisir avec des produits sains et savoureux. Plus qu'un tartinable, la toastinette pois chiche peut également se déguster en sauce, une fois allongée avec un petit peu d'huile d'olive et d'eau ou de crème, pour garnir un fond de tarte, dans un sandwich ou encore pour accompagner des crudités. Les possibilités de se régaler sont multiples.

★ ★ ★ ★ ☆ 7,9/10

3.95

Celnat Le manioc est un arbuste vivace qui est aujourd'hui largement cultivé et récolté dans les régions tropicales et subtropicales. Ses racines riches en amidon sont à l'origine de cette farine naturellement sans gluten.Traditionnellement en Afrique, ou est le mot pour désigner cette farine.Le manioc est un aliment essentiellement énergétique. La farine de manioc est riche en amidon facilement digestible mais contient peu de fibres alimentaires, de protéines et de micronutriments.Traditionnellement en Afrique, la farine de manioc est mélangée à égale proportion avec de l'eau bouillante pour constituer un aliment accompagnant les plats en sauces. On en fait également du pain.Dans les DOM-TOM on en fait également des biscuits ou des gâteaux. Plus généralement, cette farine sera la base de préparations pour beignets (salées ou sucrés), des boulettes (de viande, de poisson ou végétariennes) , des sauces, des gâteaux...Les boulettes de fufu de cocoyam sont un délice avec les plats en sauce comme le gombo ou le mafé, mais aussi avec des soupes épicées.Préparation : faire bouillir de l'eau. Verser la moitié du liquide dans un bol. Ajouter dans la casserole la farine jusqu'à obtention d'une pâte. Ajouter le reste d'eau. Laisser épaissir sur le feu en mélangeant avec une cuillère en bois. Retirer du feu quand une pâte homogène se forme. Former des boulettes.

★ ★ ★ ★ ☆ 7,9/10

6.00

Celnat L'avantage nutritionnel de la graine de chanvre réside dans son équilibre en acides gras essentiels Oméga 3 et Oméga 6. Cet équilibre participe au bon fonctionnement cardiovasculaire.Sa teneur en protéines de bonne qualité (32,5%) en fait une graine particulièrement intéressante dans une alimentation à dominante végétale.Utilisation:Ces graines de chanvre se consommeront crues ou torréfiées.A utiliser dans les pâtes à pain, pâtes à tarte, les brioches, les crêpes et les biscuits ou encore les saupoudrer sur une salade.

★ ★ ★ ★ ☆ 8,0/10

3.75

Celnat Ces flocons de sarrasin complet précuits à la vapeur sont très pratiques, digestes et faciles à cuisiner.Naturellement sans gluten, le Sarrasin est une graine nutritive, pourvue en protéines et en magnésium. Réchauffante, elle est recommandée en période hivernale.Utilisation : ces flocons se consomment tels quels au petit-déjeuner ou cuits ajoutés dans les potages, galettes, gratins ou farces. 10 minutes de cuisson suffisent.

★ ★ ★ ★ ☆ 8,3/10

3.10

Jean HervéLes fruits secs et les oléagineux sont une source incomparable de protéines, de lipides de première qualité, de vitamines et de minéraux. Spécialiste des fruits secs, Jean Hervé imagine et conçoit ses produits depuis 1976 à partir de ces matières premières qu'il maîtrise mieux que personne. Purée d'amandes complètesL'amande a toujours été la reine des fruits secs, symbole de vie, de fécondité, de santé, l'amande est omniprésente dans l'alimentation des diverses civilisations, tant ses qualités nutritionnelles sont importantes. C'est la graine oléagineuse la plus pauvre en acides gras saturés et la plus riche en acides gras insaturés tel que l'acide oléique.Pour élaborer cette purée, les amandes sont séchées au feu de bois, puis passées dans une meule à basse température. Le séchage améliore la digestibilité et conserve les précieux acides gras insaturés. Elle peut se tartiner, mais elle s'utilise surtout en cuisine.2 x Purée d'amandes complètes bio - Pot 350g

★ ★ ★ ★ ☆ 8,3/10

19.30

Coopérative du haricot tarbais La coopérative du Haricot TarbaisElle a été fondée à Tarbes en 1988 par des agriculteurs cherchant à valoriser leurs productions. Le Haricot Blanc Tarbais est le premier haricot à avoir obtenu une IGP et un Label Rouge. Aujourd'hui encore, il est ramassé à la main grâce à l'emploi de main d'œuvre saisonnière qui développe l'économie locale.Alliant authenticité et innovation, les 60 producteurs de la coopération s'engage à perpétuer un savoir-faire en cultivation de manière traditionnelle sur les terroirs d'origine avec une semence de souche locale.Le Haricot TarbaisIl fait partie des premiers produits importés d'Amérique du Sud au XVIème siècle. Il se répand très rapidement dans la plaine de Tarbes ou l'on prend l'habitude de l'associer au maïs, en plantant un grain de haricot au pied de deux jambes de maïs, le haricot étant une plante grimpante.Le haricot est une légumineuse qui possède de nombreux bienfaits. En effet, il est riche en protéines, fer, vitamine B dont la B9 (folates), magnésium, zinc, potassium et également en fibres, qui régulariserait le transit intestinal, le taux de cholestérol mais aussi le taux de sucre sanguin. De plus, il est pauvre en matières grasses et en sodium.Ce célèbre haricot Tarbais donne donc au cassoulet son goût incomparable. Il est élaboré à partir d'ingrédients de qualité tels que les saucisses de Toulouse de Porc Fermier Label Rouge et les manchons de canard IGP Sud-Ouest.Conseil de préparation Réchauffer au four pendant environ 20 minutes. Pour encore plus de goût, vous pouvez rajouter de la chapelure à faire gratiner.

★ ★ ★ ★ ☆ 8,0/10

14.45

Cantoliva Le lupin est une légumineuse réputée pour ses nombreuses qualités nutritionnelles : elle est riche en protéines, minéraux, vitamines, en acides gras non saturés en fer et en fibres. Mises en saumure, les graines se consomment plus traditionnellement à l'apéritif.Une saveur douce très appréciée au Portugal mais également dans tous les autres pays du bassin méditerannéen.3 x Lupins extra - Tremoços du Portugal - Bocal 800g

★ ★ ★ ★ ☆ 8,2/10

10.80

Texturas Ferran Adria Kappa Texturas - carraghénane kappaLes carraghénanes sont des polysaccharides extraits d'algues rouges (espèces Chondrus et Eucheuna principalement), constitués de galactose sulfaté et d'anhydrogalactose. Il existe trois principales catégories de carraghénanes : kappa, iota et lambda. Les carraghénanes lambda sont utilisées pour leurs propriétés épaississantes et les deux autres types pour leur caractère gélifiant.La carraghénane kappa (Kappa Texturas) présente une bonne réactivité avec les protéines du lait et permet d'obtenir des gels thermoréversibles. Lorsqu'elle est associée à la caroube, ses effets gélifiants sont amplifiés. Les gels obtenus avec cette carraghénane sont peu élastiques, et relativement rigides, fermes et fragiles. Ils commencent à se désintégrer au-delà d'une température de 60-70 °C.CaractéristiquesPrésentation sous forme de poudre raffinée. Mélanger à froid, puis faire frémir. Sa gélification rapide permet de napper le produit. Une fois gélifié, il peut supporter des températures allant jusqu'à 60 °C. Perte partielle du pouvoir gélifiant en milieux acides.

★ ★ ★ ★ ☆ 7,8/10

62.90

Valfleuri Pâtes d'Alsace Valfleuri est l'acteur incontournable de la pâte d'Alsace depuis 1922, fabricant historique et reconnu.Grâce à son expérience dans la fabrication de pâtes artisanales, Valfleuri lance une gamme bio inédite : les Tendr'épices aux légumineuses ! Des pâtes avec du blé dur et des pois cassés ici se complémentent en termes de protéines végétales et de fibres pour un équilibre optimal. Ces pâtes, c'est le moyen d'augmenter votre consommation en fibre avec la facilité et le bon goût des pâtes traditionnelles alsacienne.Conseil d'utilisation : Cuire 3 à 4 minutes dans une casserole d'eau bouillante puis faire revenir à la poêle avec de l'huile d'olive ou du beurre. Servir nature, avec du poisson, de la volaille, des légumes ou une salade.

★ ★ ★ ★ ☆ 8,2/10

4.15

Jean HervéLes fruits secs et les oléagineux sont une source incomparable de protéines, de lipides de première qualité, de vitamines et de minéraux. Spécialiste des fruits secs, Jean Hervé imagine et conçoit ses produits depuis 1976 à partir de ces matières premières qu'il maîtrise mieux que personne.Kokolo Cette pâte à tartiner est à base de noisette et de noix de coco. Ces deux saveurs se marient à merveille ! Vos tartines, crêpes et autres pâtisseries accueilleront le kokolo à bras ouverts, et vos papilles aussi !

★ ★ ★ ★ ☆ 8,4/10

8.95

Sol Semilla La klamath, de son appellation botanique Aphanizomenon Flos Aquae, est une micro algue qui se développe dans un écosystème unique au monde : le lac klamath, aux Etats-Unis, dans l'Oregon. Surnommée parfois l'algue bleue, sa belle couleur est due à la présence de phycocianine. Elle est une des plus anciennes formes de vie apparue sur notre planète.Au même titre que la spiruline ou la chlorelle, la klamath est une micro-algue remarquable, très riche en protéines, en vitamines et en minéraux. Une consommation régulière de klamath favorise l'équilibre cérébral et la régénération cellulaire.Conseil d'utilisation :Diluez 1 à 2 cuillères à café dans de l'eau. Pour optimiser les effets bénéfiques, effectuez cette préparation la veille.

★ ★ ★ ★ ☆ 7,5/10

27.80

Valfleuri Pâtes d'Alsace Valfleuri est l'acteur incontournable de la pâte d'Alsace depuis 1922, fabricant historique et reconnu.Grâce à son expérience dans la fabrication de pâtes artisanales, Valfleuri lance une gamme bio inédite : les Tendr'épices aux légumineuses ! Des pâtes avec une blé dur et des pois cassés ici se complémentent en termes de protéines végétales et de fibres pour un équilibre optimal. Ces pâtes, c'est le moyen d'augmenter votre consommation en fibre avec la facilité et le bon goût des pâtes traditionnelles alsacienne.Conseil d'utilisation : Cuire 3 minutes dans une casserole d'eau bouillante puis faire revenir à la poêle avec de l'huile d'olive ou du beurre. Servir nature, avec de la volaille, du gibier, des légumes ou une salade.

★ ★ ★ ★ ☆ 8,0/10

4.15

Celnat Le tamari est une sauce à base de soja fermenté très utilisée dans la cuisine japonaise. Contrairement à la sauce soja, d'origine chinoise, la sauce tamari ne contient pas de gluten !Cette sauce soja nipponne se marie à de nombreuses préparations pour leur donner une délicieuse saveur asiatique :Sauce salade et assaisonnementWokMarinadeSushiTofuNouilles sautéesPropriétés du Tamari :La sauce tamari est riche en protéines et en minéraux comme le potassium, magnésium et phosphore. De plus, elle est riche en probiotiques qui renforcent la flore intestinale et facilite la digestion.Pour parfumer vos plats, utilisez cette sauce soja japonaise en petite quantité grâce à son arôme et son goût salé. En raison de sa teneur en sel, le tamari ne doit pas être donné aux bébés.

★ ★ ★ ★ ☆ 8,9/10

10.35

Porto Muinos Le wakamé ne contient pas de sucre. Il a une haute teneur en protéines et fibres, vitamine B9, iode, magnésium, fer, phosphore et calcium. Il est faible en gras et il est source de zinc et de vitamine A.Utilisation en cuisine :Cru : ajoutez-le à vos salades, salez et poivrez.Grillé: enfournez-le et pilez-le pour utiliser comme condimentBouilli : Utilisez-le pour préparer des soupes, des croquettes, des œufs brouillés, des potages et des tourtes ou comme accompagnement pour vos plats de poissons ou de fruits de mer. Vous pouvez également l'ajouter à vos pâtes ou au riz.Les Algues : Où poussent-elles et comment se récoltent-elles?Les algues marines que commercialise PORTO-MUIÑOS poussent sur les rochers qui baignent dans les eaux froides et propres de l'océan Atlantique. Les scaphandriers sélectionnent et coupent les meilleurs exemplaires à l'époque la plus appropriée à chaque espèce.Les algues sont transportées jusqu'aux installations dont l'entreprise dispose afin d'être immédiatement traitées.

★ ★ ★ ★ ☆ 8,1/10

2.85

Coopérative du haricot tarbais La sauce est onctueuse, douce, faiblement moutardée, avec une brumoise de poivrons rouges et une petite touche de légumes !Le Haricot TarbaisIl fait partie des premiers produits importés d'Amérique du Sud au XVIème siècle. Il se répand très rapidement dans la plaine de Tarbes ou l'on prend l'habitude de l'associer au maïs, en plantant un grain de haricot au pied de deux jambes de maïs, le haricot étant une plante grimpante.Le haricot est une légumineuse qui possède de nombreux bienfaits. En effet, il est riche en protéines, fer, vitamine B dont la B9 (folates), magnésium, zinc, potassium et également en fibres, qui régulariserait le transit intestinal, le taux de cholestérol mais aussi le taux de sucre sanguin. De plus, il est pauvre en matières grasses et en sodium.La coopérative du Haricot TarbaisElle a été fondée à Tarbes en 1988 par des agriculteurs cherchant à valoriser leurs productions. Le Haricot Blanc Tarbais est le premier haricot à avoir obtenu une IGP et un Label Rouge. Aujourd'hui encore, il est ramassé à la main grâce à l'emploi de main d'œuvre saisonnière qui développe l'économie locale.Alliant authenticité et innovation, les 60 producteurs de la coopération s'engage à perpétuer un savoir-faire en cultivation de manière traditionnelle sur les terroirs d'origine avec une semence de souche locale.

★ ★ ★ ★ ☆ 8,0/10

7.70

Fibritti se lance dans une gamme biologique 100% naturelle et vegan. Dans cette gamme, on retouve ces tagliatelles, solution alternative aux pâtes traditionnelles, très riches en protéines et plus faibles en calories ! Riche en fibres, elles sont un aliment détox incontournable qui est idéal pour une période de régime grâce à son effet de satiété et la possibilité de l'associer à tous vos plats préférés. De plus, le haricot EDAGAME ici utilisé, est une source de calcium, d'oméga 3 et 6, d'antioxydant et de vitamine B. Vous pourrez les utiliser pour vous préparer de bons petits plats tels que des tagliatelles saumon-citron, des tagliatelles crevettes-poivrons ou encore des tagliatelles crème de petits pois pour un repas entièrement vegan

★ ★ ★ ★ ☆ 8,3/10

3.70

Cantoliva Le lupin est une légumineuse réputée pour ses nombreuses qualités nutritionnelles : elle est riche en protéines, minéraux, vitamines, en acides gras non saturés en fer et en fibres. Mises en saumure, les graines se consomment plus traditionnellement à l'apéritif.Une saveur douce très appréciée au Portugal mais également dans tous les autres pays du bassin méditerannéen.3 x Lupins extra - Tremoços du Portugal - Bocal 450g

★ ★ ★ ★ ☆ 7,7/10

7.60

Coopérative du haricot tarbais Essayez cette association quelque peu hors du commun mais qui une fois goûtée, vous adopterez ! Conseil de préparation : faire réchauffer à feu doux dans un casserole pendant 5 minutes. Le Haricot TarbaisIl fait partie des premiers produits importés d'Amérique du Sud au XVIème siècle. Il se répand très rapidement dans la plaine de Tarbes ou l'on prend l'habitude de l'associer au maïs, en plantant un grain de haricot au pied de deux jambes de maïs, le haricot étant une plante grimpante.Le haricot est une légumineuse qui possède de nombreux bienfaits. En effet, il est riche en protéines, fer, vitamine B dont la B9 (folates), magnésium, zinc, potassium et également en fibres, qui régulariserait le transit intestinal, le taux de cholestérol mais aussi le taux de sucre sanguin. De plus, il est pauvre en matières grasses et en sodium.La coopérative du Haricot TarbaisElle a été fondée à Tarbes en 1988 par des agriculteurs cherchant à valoriser leurs productions. Le Haricot Blanc Tarbais est le premier haricot à avoir obtenu une IGP et un Label Rouge. Aujourd'hui encore, il est ramassé à la main grâce à l'emploi de main d'œuvre saisonnière qui développe l'économie locale.Alliant authenticité et innovation, les 60 producteurs de la coopération s'engage à perpétuer un savoir-faire en cultivation de manière traditionnelle sur les terroirs d'origine avec une semence de souche locale.

★ ★ ★ ★ ☆ 8,0/10

7.80

Porto Muinos Le wakamé ne contient pas de sucre. Il a une haute teneur en protéines et fibres, vitamine B9, iode, magnésium, fer, phosphore et calcium. Il est faible en gras et il est source de zinc et de vitamine A.Utilisation en cuisine :Cru : ajoutez-le à vos salades, salez et poivrez.Grillé: enfournez-le et pilez-le pour utiliser comme condimentBouilli : Utilisez-le pour préparer des soupes, des croquettes, des œufs brouillés, des potages et des tourtes ou comme accompagnement pour vos plats de poissons ou de fruits de mer. Vous pouvez également l'ajouter à vos pâtes ou au riz.Les Algues : Où poussent-elles et comment se récoltent-elles?Les algues marines que commercialise PORTO-MUIÑOS poussent sur les rochers qui baignent dans les eaux froides et propres de l'océan Atlantique. Les scaphandriers sélectionnent et coupent les meilleurs exemplaires à l'époque la plus appropriée à chaque espèce.Les algues sont transportées jusqu'aux installations dont l'entreprise dispose afin d'être immédiatement traitées.3 x Wakamé - Algues déshydratées bio - Sachet 25g

★ ★ ★ ★ ☆ 8,2/10

7.95

Epicerie Cornand Pour cuisiner chic et glamour, rien de tel que ces pâtes haut de gamme et originales en forme de cœur.Avec cette alliance colorée, Cornand a imaginé un joli mariage entre terre et mer.Les cœurs rouges sont parfumés à l'extrait de rose. Et c'est une poudre de betterave qui leur donne cette teinte très élégante.Les cœurs sombres empruntent leur noirceur à l'encre de seiche. Ce liquide, que le mollusque utilise pour se protéger, partage aussi avec les pâtes, son goût légèrement iodé.Ce duo design en tout cas fonctionne à merveille, que ce soit à l'œil ou en bouche.Il faut dire que Cornand, fabricant de pâtes artisanales depuis 1919, a mis en œuvre un savoir-faire authentique dans cette recette.Les œufs sont ultra-frais et la semoule, de qualité supérieure et à haute teneur en protéines. Les autres ingrédients, qui donnent leurs carnations et leurs saveurs à ces pâtes, sont évidemment naturels. Pas de colorant ni d'arôme artificiel.Cornand travaille ensuite lentement et à basse température pour garantir une texture ferme après cuisson. Le format , très charmant, s'obtient par pressage dans des moules en bronze et téflon.Conseils de préparationCes pâtes d'exception n'ont pas besoin d'apparat. Un simple filet d'huile d'olive vous suffira pour exalter leur potentiel gastronomique.

★ ★ ★ ★ ☆ 7,7/10

7.15

Coopérative du haricot tarbais Essayez cette association quelque peu hors du commun mais qui une fois goûtée, vous adopterez ! Conseil de préparation : faire réchauffer à feu doux dans un casserole pendant 5 minutes. Le Haricot TarbaisIl fait partie des premiers produits importés d'Amérique du Sud au XVIème siècle. Il se répand très rapidement dans la plaine de Tarbes ou l'on prend l'habitude de l'associer au maïs, en plantant un grain de haricot au pied de deux jambes de maïs, le haricot étant une plante grimpante.Le haricot est une légumineuse qui possède de nombreux bienfaits. En effet, il est riche en protéines, fer, vitamine B dont la B9 (folates), magnésium, zinc, potassium et également en fibres, qui régulariserait le transit intestinal, le taux de cholestérol mais aussi le taux de sucre sanguin. De plus, il est pauvre en matières grasses et en sodium.La coopérative du Haricot TarbaisElle a été fondée à Tarbes en 1988 par des agriculteurs cherchant à valoriser leurs productions. Le Haricot Blanc Tarbais est le premier haricot à avoir obtenu une IGP et un Label Rouge. Aujourd'hui encore, il est ramassé à la main grâce à l'emploi de main d'œuvre saisonnière qui développe l'économie locale.Alliant authenticité et innovation, les 60 producteurs de la coopération s'engage à perpétuer un savoir-faire en cultivation de manière traditionnelle sur les terroirs d'origine avec une semence de souche locale.

★ ★ ★ ★ ☆ 8,0/10

14.45